Профитроль

200гр.воды и 100гр.маргарина довести до кипения , высыпайте 1 ст.муки быстро мешайте, заварить тесто.Теперь пусть оно остынет.Как остыло вбейте туда 4 яйца.Тесто получается нежным.Ложкой выкладывайте на противень.Если прилипает помогайте руками смоченными в воде.Ставьте в не очень горячую духовку и выпекайте на 180гр.Они подрастут и должны подрумяниться.не открывайте духовку, а то сядут.Когда они готовы,они очень легкие.Пусть остывают.Как остынут хотите разрежьте пополам, хотите макушку срежьте и наполните любой начинкой.У меня вкуснячий рыбный паштет.Его просто на завтрак можно сделать и мазать на хлеб.Я делала на праздничный стол,поэтому повыпендривалась.
Пишите рецепт паштета: 1 баночка горбуши в собственном соку,размять вилкой,хорошо размять, добавьте мелко резанный ,предварительно замоченный в уксусе лук( кто не переносит уксус,можно лук залить кипятком),тоже помять,перемешать,потом добавьте 1ст. перекрученных через мясорубку орехов, перемешали, теперь 2 мелко порезанных варенных яйца( если не хотите, не добавляйте,но с ними нежнее),теперь все это залили 1 пачечкой маонеза(150гр),перемешали.Все! кушать подано.