Баклажан с сыром в соусе
Рецепт приготовления
Баклажан очистить, нарезать кольцами. Так же кольцами нарезать помидоры. Баклажан обмакнуть в муке, обжарить на растительном масле с обеих сторон. На баклажан выложить помидор, сверху выложить соус из сметаны, майонез, чеснока и соевого соуса. присыпать сыром и притомить под крышкой. При подаче украсить зеленью.
Ингредиенты
Баклажан 300 гр.
Помидор 200 гр.
Майонез 50 гр.
Сметана 50 гр.
Чеснок 5 гр.
Соевый соус 10 гр.
Сыр голландский 100 гр.
Растительное масло 100 гр.
Мука 10 гр.
Соль, перец
Зелень 5 гр.
Почистить баклажан.
Порезать его кольцами.
Нарезать кольцами помидор, натереть сыр.
Выдавить чеснок.
Соединить майонез со сметаной. Добавить соевый соус.
Обмакнуть баклажан в муке.
Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
На баклажан выложить кольца помидора.
Выложить соус.
Присыпать сыром. Притомить под крышкой.
При подаче украсить зеленью и помидором. Приятного аппетита!