Рулет "Южный"
Рецепт приготовления
Свинину отбить, посолить, поперчить, смазать чесноком. На один край уложить курагу. Свернуть рулетом. Завернуть в фольгу. Жарить в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Остудить под прессом.
Ингредиенты
Свинина - 1000 гр.
Курага - 300 гр.
Соль - 10 гр.
Перец - 10 гр.
Чеснок - 10 гр.
Масло растительное - 50 гр.
Кусок свинины распластовать.
Отбить, накрыв пленкой.
Посолить, поперчить, смазать чесноком.
Уложить курагу.
Свернуть рулетом.
Завернуть в фольгу.
Жарить в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Остудить под прессом.
Готовый рулет нарезать колечками, подавать с листом салата и красным соусом.