Тюльпаны из помидоров

Вся прелесть и изюминка таких помидоров – в затейливости подачи простейшей закуски. Такое блюдо украсит стол.

Ингредиенты:

Помидор 1шт.
Творог 30г
Сметана 30г
Чеснок 15г
Зелень (петрушка, укроп) произвольно
Листья салата произвольно
Масло сливочное (охлаждённое)произвольно
Соль по вкусу

Рецепт:

Взять на одну порцию один помидор и надрезать его крест-накрест. Осторожно вынуть сердцевину помидора. Взбить творог, растереть чеснок с солью. Соединить творог, солёный чеснок, мякоть помидора, рубленую зелень и наполнить этой смесью помидор и положить на лист салата. Перед подачей из пластинки твёрдого сливочного масла нарезать «тычинки» и воткнуть султанчиками в центре помидора.