СМЕТАННОЕ ЖЕЛЕ С ОРЕХАМИ

Этот простой, вкусный и доступный десерт научила меня готовить подруга. Стоит отметить, что в нем слегка чувствуется небольшая кислинка, но на то это желе и сметанное Для любителей это не проблема. Моя семья, например, очень любит и этот десерт, и всевозможные торты со сметанным кремом)))
Состав:
500г сметаны
180г сахара
15г желатина
половина стакана грецких орехов
100г молока
Приготовление:
1.Желатин замачиваем в молоке.
2.Когда он набухнет, переливаем в металлическую посуду, ставим на медленный огонь и, помешивая, ждем, когда все крупинки растворятся (до кипения не доводим!).
3.Сметану взбиваем с сахаром до полного растворения последнего. В конце взбивания вводим растворенный в молоке желатин.
4.Часть орехов вмешиваем в сметану, часть – насыпаем на дно формочек, в которые разливаем наше будущее желе. Главное не зазеваться и вовремя прекратить взбивать массу, так как она имеет свойство застывать едва ли не на ходу
5.Формочки выставляем на холод часа на 2-3 до полного застывания желе.