Овощное соте со свининой на сырной подушке

Свинина шея! тонко нарезаем,также нарезаем баклажан и помидор "кольцами"! все солим, перчим, чеснок через чеснокодавку! Маринованое мясо, баклажан, помидор укладываем кольцом на противень смазаный растительным маслом! Ставим в духовой шкаф на 25 минут! пока основное блюдо запекается, маренуем болгарский перец! нарезаем болгарский перец кольцами! маринад" соль, перец, сахар, уксус"! следом трём сыр пармезан и выкладываем по всей площади тарелки, а потом на сыр по центру выкладываем наше горячее блюдо! в центр кладём лист салата и маринованный болгарский перец!