Оладьи из кабачков

Кабачки - 400 г
Мука пшеничная - 120 г
Яйцо - 2 штуки
Масло сливочное топленое - 40 г
Соль - по вкусу
Кабачки очистить от кожи, разрезать вдоль и удалить семечки.
Натереть на средней терке или пропустить через мясорубку.
Протертые кабачки смешать с мукой, яйцами и солью.
Полученную массу выложить ложкой на хорошо разогретую сковородку и обжаривать с двух сторон.