почта Моя жизнь помощь регистрация вход
Краснодар:
погода
сентября
22
пятница,
Вход в систему
Логин:
Пароль: забыли?

Использовать мою учётную запись:


Лидер конкурса

Видеорецепты

RuFox.ru - голосования онлайн
добавить голосование

Куриное филе с фуа-гра и ягодным соусом


Куриное филе с фуа-гра и ягодным соусом


Просмотреть видео | Чтобы сохранить рецепт в личном кабинете нужно авторизоваться

Рецепт приготовления

Распластать и отбить куриное филе. Посолить, поперчить. Выложить утиную печень фуа-гра. Свернуть филе рулетиком. Обмакнуть в крахмал. Жарить на растительном масле до готовности. Приготовить соус: высыпать сахар на сковороду, добавить сливочное масло. Когда масло растает, добавить ягоды. Постоянно помешивая дождаться когда масло примет цвет ягод. Готовое филе порезать на кусочки. Выложить на тарелку украшенную бальзамическим кремом. Подлить ягодный соус, украсить листиками мяты.


Ингредиенты


  • Филе куриное - 180 гр.
  • Утиная печень фуа-гра - 80 гр.
  • Крахмал - 30 гр.
  • Смородина - 30 гр.
  • Сахар - 30 гр.
  • Масло сливочное - 20 гр.
  • Масло растительное - 50 гр.
  • Листики мяты - 10 гр.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Распластать куриное филе.
    Распластать куриное филе.
    Отбить филе.
    Отбить филе.
    Посолить.
    Посолить.
    Поперчить.
    Поперчить.
    Выложить печень фуа-гра.
    Выложить печень фуа-гра.
    Завернуть рулетиком.
    Завернуть рулетиком.
    Вывалять в крахмале.
    Вывалять в крахмале.
    Обжарить со всех сторон до готовности.
    Обжарить со всех сторон до готовности.
    Высыпать на сковороду сахар.
    Высыпать на сковороду сахар.
    На сахар выложить масло.
    На сахар выложить масло.
    Когда масло растает, выложить ягоды.
    Когда масло растает, выложить ягоды.
    Нарезать курицу.
    Нарезать курицу.
    Украсить тарелку бальзамическим кремом.
    Украсить тарелку бальзамическим кремом.
    Выложить курицу на тарелку, подлить ягодный соус.
    Выложить курицу на тарелку, подлить ягодный соус.
    Украсить листиками мяты.
    Украсить листиками мяты.
    Чтобы сохранить рецепт в личном кабинете нужно авторизоваться




    Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться





    Уточните, пожалуйста, следующие поля для участия в конкурсе.
    Город:
    Телефон:
    E-mail:
    Отправить