Кролик с овощами в сметанном соусе

Рецепт приготовления
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Кролик 500-700 гр., 1 баклажан, 1 кабачок, 3-4 средних помидора, 1 болгарский перец, 2 луковицы, 1 морковь, 300 гр. сметаны, специи.

Приготовление:
Кролика разрезать на небольшие кусочки и обжарить на сильном огне в сливочном масле до образования корочки, затем овощи нарезать кольцами и по отдельности не смешивая между собой обжарить на сковороде в сливочном масле, выложить в форму для запекания слоями, (на дно кролика, а сверху овощи, начиная с баклажана) сметану развести небольшим количеством воды и залить этим соусом кролика с овощами, добавить специи, солить необходимо каждый слой овощей, лавровый лист, несколько листочков регана, перец горошком, можно добавить несколько зубчиков чеснока, запекать в духовом шкафу, накрыв форму фольгой,1 час.