Кекс «Розовый фламинго»

Для приготовления такого кекса возьмите 2 ст. муки, столько же сахара + 1 ст. сахарной пудры, десяток яиц, пачку сливочного масла, разрыхлитель теста, красный пищевой краситель, 300 гр. изюма.
Секрет удачного приготовления этого кекса в том, что яйца надо вводить в тесто последовательно – сначала желтки, потом белки.
Итак, мягкое сливочное масло растираем с сахаром, вводим желтки, потом муку с разрыхлителем, сахарную пудру, пищевой краситель и заранее распаренный изюм. В последнюю очередь добавляем в тесто взбитые белки и быстренько разливаем по формочкам. Выпекаем около получаса (зависит от вашей духовки).
Вот и все! Приятного аппетита!