Винегрет диетический

Для тех, кто хочет снизить калорийность этого вкусного и сытного блюда, предлагаю рецепт диетического винегрета. «Изюминка» салата в том, что в него категорически не добавляется фасоль! Учитывая, что 100 гр фасоли «тянет» более чем на 300 кк, то калорийность значительно снижается. Ингредиенты: свекла, картофель, квашеная капуста, зеленый горошек консервированный, репчатый лук, зелень, растительное масло. Приготовление: свеклу и картофель отварить, охладить и порезать кубиками. Нарезать помельче репчатый лук и зелень. Порубить квашеную капусту. Открыть горошек. Все смешать, заправить растительным маслом. Салат готов. P.S. Если вы приготовили большой объем салата и не хотите, чтобы он пропал, то заправляйте маслом только ту порцию, которую собираетесь съесть. Салат без заправки хранится значительно дольше!