Уха из морской рыбы на курином бульоне

Для сытной и наваристой ухи на курином бульоне я беру любую морскую рыбу – хека, минтая или лимонему, к которой лично я питаю слабость. Первый этап такой ухи – приготовление куриного бульона. Рекомендую вместе с курицей отварить и пару головок репчатого лука (целиком), а также одну-две средние моркови (целые). Из готового бульона убираем куриное мясо и овощи, процеживаем его. Добавляем филе рыбы, порезанное на мелкие куски, а также кубики картофеля. Варим до готовности ингредиентов, добавляем порезанный свежий болгарский перец, а также соль, приправы и зелень по вкусу. Кипятим на сильном огне 3-4 минуты. Уха готова. Приятного аппетита!