Торт "Графские развалины"

Этот торт получается очень калорийным и не любит, когда торопятся перед его подачей - ему надо как следует пропитаться (хотя бы часа 4). Испечь бисквитный корж (а лучше - 2, причем второй с какао, чтобы он получился темным). Из расчета на 1 корж берем 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 желток (желтки отделяем аккуратно, белки – в холодильник), 1 ч.л. соды, 1,5 стакана муки. Белый корж кладем на тарелку, обильно смазываем кремом и обильно протыкаем вилкой с надавливанием, для лучшей пропитки. Сверху беспорядочно кладем куски темного коржа, обильно смоченные кремом, выливаем сверху остатки крема, поливаем глазурью. Охлаждаем. Приятного аппетита!