Бананово-блинный десерт

Для этого замечательного десерта, который, впрочем, может быть и основным блюдом, отлично подходят бездрожжевые блины на молоке. Для приготовления теста возьмите 1 литр молока, 4 стакана муки, 5 яиц, несколько ложек сахара (по вкусу), соли на кончике ножи и 1 столовая ложка растительного масла (чтобы тесто не прилипало к сковороде). Секрет приготовления теста в том, что молоко добавляется в предпоследнюю очередь. Сначала же мы смешиваем яйца, сахар, соль, постепенно добавляем муку, и лишь потом – молоко. Растительное масло добавляем перед жаркой блинов. А секрет приготовления блинного десерта в том, что кусочки фрукта мы выкладываем на сковороду перед тем, как выливаем тесто, иначе блин «схватится» и банан будет по нему кататься, а не станет частью изделия. Перед подачей, бананово-блинный десерт можно украсить свежими кусочками банана. Приятного аппетита!