Маффины

Яйцо - 2 штуки Сахар - 1 стакан Масло сливочное - 75 г Сметана - 1 стакан Сода - 1 чайная ложка Мука пшеничная - 1,5 стакана Изюм светлый - 1 стакан Орехи грецкие - 50 г Пудра сахарная - 50 г Яйца с сахаром взбить до образования белой массы. Добавить растопленное масло, сметану и гашенную уксусом соду. Хорошо взбить, добавляя муку. Небольшие формочки смазать растительным маслом, разлить тесто, не заполняя формы целиком, добавить в каждую немного изюма, посыпать нарезанными орехами. Выпекать в предварительно нагретой духовке на медленном огне примерно 20 минут. Готовые маффины остудить и посыпать сахарной пудрой.