Маринад для шашлыка

Мясо (свинина, мякоть) порезать на порционные куски. Очистить репчатый лук в пропорции 1:2 по отношению к мясу, порезать полукольцами. Смешать мясо и лук, приправить черным молотым перцем, приправой для шашлыка, хмели-сунели, базиликом. Выжать сок половинки лимона, наполовину емкости залить сильно газированной минералкой. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник на ночь. Жарить шашлык, как обычно.