Закуска из баклажан.

Для приготовления этого блюда вам потребуется взят баклажан порезать его кольцами и замочить в теплой круто посоленной воде на 10 минут затем слить воду промыть и высушить.Натереть помидоры на терке и обжарить их до полного испарения воды добавить чеснок и зелень.Баклажаны обжарить в большом количестве масла с двух сторон.Помидоры уложить сверху баклажан.Подавать холодными.