Домашняя пицца

Берем слоенное тесто, лучше дрожжевое, раскатываем и укладываем на противень, смазанный предварительно растительным маслом. Тесто промазываем красным соусом/ кетчупом, в зависимости от ваших предпочтений, прекрасно получается при смешивании разных соусов, рекомендую добавление абхазской аджики, для любителей поострее. А далее полет вашей фантазии) Посыпаем тесто рубленой зеленью, рекомендую использовать укроп, затем выкладываем маринованные грибы. И тут, ГЛАВНЫЙ секрет вкусной пиццы - засыпаем все тертым сыром сулугуни, в большом количестве. Далее выкладываем либо колбаску, можно кружочками, а можно и нарезанную (как на картинке), прекрасно подходит копченое мясо. Затем помидоры, болгарский перчик, маслины, все по вашим вкусовым предпочтениям, исключение пары ингредиентов принципиально не меняет вкусовых качеств, самое главное это хороший сулугуни)Ну и конечно же ставим запекать в духовой шкаф минут на 15-20, при температуре 200 градусов. Если у вас есть время и терпение, то перед запеканием дайте пицце немного постоять в теплом месте, тогда дрожжевое тесто немного поднимается и ваша пицца будет более пышной. Приятного аппетита!