почта Моя жизнь помощь регистрация вход
Краснодар:
погода
марта
29
пятница,
Вход в систему
Логин:
Пароль: забыли?

Использовать мою учётную запись:

3.Наталья Водолажская

Торт "Наполеон" (рецепт из детства)

Голосов: 81

1%

Торт "Наполеон" (рецепт из детства)


Торт


Автор: natalia

Рецепт приготовления

В советские времена не было такого выбора кондитерских изделий, и мама частенько готовила нам разные тортики. Одного только "Наполеона" у нее сохранилось 4 рецепта. Предлагаю вашему вниманию один из них. Для теста: 3 яйца, 3 ст.л. меда, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды (погасить уксусом). Замесить тесто, испечь коржи (не бойтесь, что коржи пойдут большими пузырями, - так и должно быть; это и даст в дальнейшем слоистость коржей). Для крема: 400 гр. сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 2 стакана молока, 1-2 ч.л. крахмала, 1 яйцо. Крахмал развести с молоком и сахаром, закипятить. Добавить сливочное масло и взбитое яйцо. Крем, не доводя до кипения, держать на огне, помешивая, пока он не загустеет. Когда наш заварной крем остынет, можно смазывать коржи. Внимание! Торт сразу не стоит есть - ему нужно несколько часов, чтобы пропитаться кремом.




   Ваш комментарий, Гость:
Введите код: